Klug einkaufen ist satt einkaufen, denn die Vielfalt der Angebote verleitet sonst oft zu kulinarischen Fehlentscheidungen. Erst die nächsten Mahlzeiten planen, möglichst mit Einkaufszettel, und dann losgehen. Frische Lebensmittel, Obst und Gemüse – hinein in den Korb. Bei abgepackten Waren lohnt sich der Blick auf die Zutatenliste. Schauen Sie bei Fix-und Fertiggerichten ruhig erst mal auf den Fett- und Kaloriengehalt. Nicht alle Putenfrikadellen haben wenige Kalorien, so mager sie sich auch anhören.

Sie brauchen eine Belohnung nach dem Großeinkauf?

Aber noch nicht im Auto! Und auch nicht vom Aufschnitt für die Woche. Kalkulieren Sie Ihr Bedürfnis nach etwas Essbarem nach dem Einkauf mit ein und bringen Sie sich etwas mit, auf das Sie sich freuen können. Nur für Sie! Einen Diät-Schokoladenpudding zum Beispiel, den Sie genießen können, wenn alle Einkäufe verstaut sind. Ein Light-Eis! Aber aufpassen. Wenn Sie eine Familienpackung kaufen, kann es schief gehen.

Legen Sie sich einen schlanken Vorrat zu. Kartoffeln, Nudeln, Zwiebeln, Gemüse- und Obstkonserven. Bestücken Sie Ihre Tiefkühltruhe mit magerem Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Achten Sie darauf, dass sich genügend gesunde Lebensmittel im Kühlschrank befinden.

Die kostengünstigen Familienpackungen lasse ich immer häufiger links liegen. Sie verleiten nur dazu, mehr zu kochen und zu essen, als wir eigentlich wollten. Keine wirkliche Ersparnis!

Sonderangebote können so verlockend günstig sein – und lassen uns zu gerne vergessen, dass auch preiswerte Lebensmittel eingeteilt werden müssen, wenn sie keine Spuren auf unseren Hüften hinterlassen wollen.

Wenn Sie bei Süßigkeiten und Knabbereien schlecht widerstehen können, kaufen Sie keine auf „Vorrat“. Ach, Sie kaufen für Mann und Kinder? Dann verwahren Sie sie auch für Ihren Mann und die Kinder auf.

Haben Sie schlanke Lieblingsrezepte, die Sie immer wieder kochen? Verdoppeln Sie einfach die Zutaten und bereiten eine zusätzliche Portion zu. So haben Sie bei Bedarf immer einen „Joker“ in der Tiefkühltruhe.
Beates Tipp: Backen Sie nichts, dem Sie nicht widerstehen können. Wenn Ihre Schwarzwälder Kirschtorte einfach unwiderstehlich gut ist, lassen Sie es lieber. Und probieren Sie stattdessen neue, fruchtige Kuchenrezepte aus, die den Süßhunger stillen, aber Ihr Kalorienkonto nicht im selben Maß strapazieren.